Rol Mantequilla con Pasas y Crema Pastelera 100 g
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Es una masa hojaldrada, de levadura, mezclada con pasitas y rellena de crema pastelera. Su textura es crujiente en el exterior y suave y húmeda en el interior de cada una de las capas. Los mejores roles de pasas, como éste, tienen ese olor que sólo la buena mantequilla francesa puede aportarles.
Listo para fermentar
Necesita fermentación
Piezas/Caja
120
Peso
100 g
Tamaño
-
Dimension Caja
-
Descongelar
30 m
Fermentar
90-120 m
Hornear
18-20 m
Temperatura
165-170 ºc